Resumen sensorial
Vainilla, Cacao y Rosa
Ligero-medio
Café de Especialidad Etiopía Sidamo Taferi Kela
200g
€11,85
Precio de oferta
€11,85
Precio habitual
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Café de Especialidad Etiopía Sidamo Taferi Kela
€11,85
Precio de oferta
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Precio habitual
Impuestos incluidos.
Envío calculado en el pago.
Café de especialidad Ceres Coffee
Café etíope lavado, floral y limpio, con notas de rosa, vainilla y cocoa. Una edición de temporada elegante y muy expresiva.
Tostado en Talavera
Etiopía
Claro
Molido según tu cafetera
Preparado con cuidado
Envío desde nuestra jungla
Perfil de taza
Así sabe este café
Aroma
Floral, dulce, cacao suave
Fragancia
Floral, delicada, dulce
Cuerpo
Ligero-medio
Tueste
Claro
Guía de preparación
Elige según tu cafetera
Cada café cambia según cómo lo prepares. Esta guía te ayuda a elegir rápido si este café encaja con tu forma habitual de tomarlo.
Espresso
Puede funcionar muy bien con receta afinada: floral al inicio, dulzor de vainilla y cocoa suave al final.
Italiana
Usable, pero puede perder finura y volverse más intensa de lo que pide este perfil.
Filtro
Prensa francesa
Correcta si buscas más textura, aunque sacrifica parte de la limpieza floral.
Aeropress
Muy buen método si buscas una taza dulce, aromática y con algo más de cuerpo que en filtro.
Cold Brew
Puede quedar suave y dulce, pero no es donde más expresa su complejidad floral.
Consejo Ceres: si no tienes claro qué molienda elegir, selecciona la opción más cercana a tu cafetera. Preparamos el pedido según el método que indiques para que llegue listo para disfrutar.
Origen y trazabilidad
De dónde viene
Cada café tiene una historia detrás: una zona, una forma de cultivo, un proceso y una personalidad en taza. Aquí tienes los datos clave sin rodeos.
País de origen
Etiopía
Región
Sidamo / Sidama, Taferi Kela
Productor
Pequeños agricultores locales; procesado por Bette Buna
SCA
85.75/100.0
Proceso
Lavado
Variedad
Heirloom
Altitud
2050.0 m
Dato útil: el origen no es solo un lugar en el mapa. Influye en el sabor, el cuerpo, la acidez y la forma en la que este café se comporta en cada cafetera.
Antes de comprar
Dudas antes de elegir tu café
¿Lo envío en grano o molido?
Si tienes molino, elige grano. Es la mejor opción para conservar mejor el aroma. Si no tienes molino, selecciona la molienda más parecida a tu cafetera y prepararemos el pedido para que llegue listo para usar.
¿Qué formato me conviene?
Para probar un café nuevo, el formato de 200 g es suficiente. Para consumo habitual, 500 g suele ser la opción más equilibrada. Si ya sabes que es tu café de diario, 1000 g te ayuda a comprar mejor.
¿Este café sirve para leche?
Depende del perfil de taza. Los cafés con más cuerpo, dulzor y notas de cacao, frutos secos o caramelo suelen funcionar muy bien con leche. Los cafés más florales o cítricos pueden disfrutarse mejor solos o en métodos de filtro.
¿Cómo conservo el café en casa?
Guárdalo cerrado, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Evita nevera o congelador para el uso diario. Lo importante es protegerlo del aire, la humedad y los cambios bruscos de temperatura.
¿Cuándo se prepara mi pedido?
Preparamos cada pedido con cuidado desde nuestra jungla en Talavera. Si eliges café molido, lo molemos según la opción seleccionada antes de enviarlo.
Descripción completa
Todo sobre este café
La información completa del producto, ordenada para que puedas profundizar en sabor, origen, preparación y conservación sin complicarte.
Qué vas a encontrar en taza
Un perfil delicado y expresivo, con notas de rosa, vainilla y cocoa. La parte floral marca el carácter del café, la vainilla aporta una sensación dulce y la cocoa le da una base suave, más redonda y fácil de disfrutar.
Origen y proceso
- País: Etiopía
- Región: Sidamo / Sidama
- Zona: Taferi Kela
- Variedad: Heirloom
- Proceso: Lavado
- Altitud: 1.850–2.050 msnm
- Puntuación: 85,75 puntos
Para quién encaja
Para quien disfruta los cafés limpios, aromáticos y con acidez fina. Si te gustan los cafés etíopes por su parte floral, pero no quieres una taza salvaje o excesivamente fermentada, este Sidamo tiene mucho sentido.
Cómo prepararlo
Brilla especialmente en filtro, Aeropress y espresso bien ajustado. En métodos limpios muestra mejor su parte floral; en espresso gana intensidad y una cocoa más marcada.
Un café de temporada para salir del piloto automático y probar una Etiopía con carácter, pero sin postureo. Un café bestial, de los finos.
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