Guía Black Friday del café: elige molinillo, cafetera y granos sin fallar
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Compra con cabeza. Tres decisiones. Cero arrepentimiento.
Black Friday es ruido. Precios que gritan. Carritos que se llenan de lo que no necesitas.
Respira. En el café solo importan tres cosas: molinillo, cafetera y grano. Clávalas y todo lo demás sobra.
Por qué sueles fallar (y ni te das cuenta)
- Compras cafetera antes que molinillo y luego el café sabe igual siempre.
- Te pierdes en “gangas” que no duran ni una temporada.
- Eliges grano por etiqueta y no por cómo bebes tu café.
Solución: orden correcto. Decisiones rápidas. Y una regla simple: menos cosas, mejores cosas.
1) Molinillo: el 60 % del resultado
Sin molienda consistente no hay magia. Da igual la cafetera.
- Inicio serio (manual cónico): preciso, compacto, perfecto para filtro y moka.
- Salto de calidad (eléctrico de muelas planas): regularidad, rapidez, espresso amable.
Regla rápida: si dudas entre gastar en cafetera o molinillo, invierte primero en el molinillo.
2) Cafetera: elige por tu rutina, no por moda
Moka (pegada sin líos)
Para cafés con leche y mañanas rápidas.
- Molido medio–fino. Agua caliente hasta la válvula.
- Fuego medio-bajo. Corta al primer borboteo.
V60/Chemex (limpieza)
Para quienes disfrutan del dulzor y la claridad del origen.
- Molido medio. 15 g café · 250 g agua (92–94 °C).
- Bloom 30 s + 2–3 vertidos suaves. 2:30–3:00.
Espresso (control y crema)
Para quien ama el ritual y la consistencia.
- 18 g in · 36 g out · 25–30 s como punto de partida.
- Molinillo fino y estable. Leche opcional en cappuccino.
Prensa francesa (cuerpo)
Para tazas largas y redondas.
- Molido grueso. 1:15. 4 minutos. Rompe costra y sirve.
3) Granos: compra por sabor, no por hype
- Para leche y fuerza: un blend con cuerpo (p. ej., Natural) aguanta y brilla.
- Para taza limpia y diaria: un blend equilibrado (p. ej., Natural Extra) o un origen lavado.
- Para curiosos: orígenes con perfil claro (Perú, Guatemala, Kenia) en filtro.
Fresco, con fecha de tueste y molienda acorde a tu método. Eso es todo.
Cómo saber que acertaste (en 5 minutos)
- Prepara tu café de siempre.
- Repite con el nuevo molinillo y el grano elegido.
- ¿Notas dulzor más claro y menos amargor? ¿La textura mejora? Acertaste.
Black Friday pasa. Un buen café se queda.
Compra con cabeza (y disfrútalo todo el año)
Checklist Black Friday del café
- ✅ Primero molinillo, luego cafetera.
- ✅ Elige método según tu rutina (no por moda).
- ✅ Compra granos por cómo bebes tu café.
- ✅ Sin claims de salud: hablamos de sabor, textura y experiencia.