Ceres Coffee
Café de Especialidad El Salvador Finca El Majahual
Café de Especialidad El Salvador Finca El Majahual
¿Para cuánto café estás hoy, criatura?
Formato | Tazas | Precio por taza |
---|---|---|
![]()
🔥
|
☕ 125 | 💰 €0,42 |
![]() |
☕ 60 | 💰 €0,46 |
![]() |
☕ 25 | 💰 €0,48 |
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
🦊 El Salvador – Finca El Majahual: El café del zorro elegante que domina la colina
☕ Descripción corta
Este café, criatura, es como ese zorro que nunca pierde la calma. Viene de las alturas de El Salvador, con sabor profundo, dulzón y natural, y te deja con cara de “esto sí que es vida”. Es El Majahual, y se nota que viene de familia buena.
🌱 Propuesta de valor
Finca familiar con compromiso social y medioambiental: ofrece educación, salud y espacios recreativos a sus trabajadores. Secado natural y comercio justo.
🐾 Café con pedigrí salvadoreño, para fieras que aprecian lo fino
Atiende, fiera: este café viene directo desde la Finca El Majahual, una joyita cafetera fundada en 1936 en la zona de Los Naranjos Valley – Sonsonate, donde se cultiva el rollo fino desde hace décadas.
A más de 1.450 metros de altitud, rodeada de clima ideal, árboles frutales y suelos fértiles, esta finca no falla.
La variedad es de lujo: Bourbon Rojo, un arábico noble, sabroso y con carácter. Y encima, con proceso natural y secado al sol, que le da ese puntito frutal y licoroso que te hace cerrar los ojos al primer sorbo.
Cada taza viene con notas de naranja, manzana roja y licor de almendras, cuerpo suave pero con pegada, y una acidez rica que da ritmo sin estridencias.
Esta finca no solo produce café bestial, también apuesta por su gente: apoyo médico, educación, sostenibilidad y comunidad. Y todo eso se nota en cada taza.
Este café es para cuando quieres algo que te mime por dentro y te mantenga alerta por fuera. Como el zorro: suave por fuera, pero con colmillo fino.
🔍 Trazabilidad desde la madriguera
- Origen: Valle Los Naranjos, Sonsonate, El Salvador
- Altitud: 1.450 – 1.700 m
- Productor: Finca El Majahual
- Variedad arábica: Bourbon Rojo
- Proceso: Natural, secado al sol
- Tueste: Medio
👃 Perfil sensorial (olfato de zorro viejo)
- Notas: Naranja, manzana roja, licor de almendra
- Aroma: Floral y frutal con toques golosos
- Cuerpo: Suave, equilibrado
- Acidez: Brillante y jugosa
📊 Valoración por método de elaboración
Método | Valoración 🐾 (de 5) |
---|---|
Chemex | ⭐⭐⭐⭐ |
V60 | ⭐⭐⭐⭐ |
Prensa francesa | ⭐⭐⭐ |
Cafetera italiana | ⭐⭐ |
Espresso | ⭐⭐ |
Cafetera americana | ⭐⭐⭐ |
Cold Brew | ⭐⭐⭐⭐ |
🔗 Muy pronto en nuestro blog:
- 👉 Cómo preparar El Majahual en Chemex
- 👉 Brochetas de pollo al café salvadoreño
- 👉 Zorro Chill: el trago frío que te baja las revoluciones
☀️ Momento memorable CERES
Este café me lo preparo cuando necesito pensar con claridad, cuando todo está acelerado y yo necesito pisar el freno y decir: “tranqui, hoy juego yo”.
Me pongo música suave, saco la Chemex y dejo que el aroma invada el aire. Una taza, una libreta, y el día se vuelve más mío.
🧪 Método CERES – V60 (el ritual del zorro con estilo)
- Calienta el agua a unos 92–94 °C.
- Usa 15 g de café molido medio por 250 ml de agua.
- Enjuaga el filtro con agua caliente y descarta el agua.
- Añade el café y haz la primera floración con 30 ml de agua durante 30 segundos.
- Vierte el resto en círculos desde el centro hacia afuera.
- Tiempo total: 2:30–3:00 minutos. Disfrútalo caliente, en taza que abrace las manos.
🍽️ Receta gastronómica – Brochetas de pollo con salsa de café y tamarindo
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo en cubos
- 1 cda de café preparado fuerte (tipo Kenia AA)
- 1 cda de pasta de tamarindo
- 2 cdas de miel
- 1 cda de salsa de soja
- Ajo, jengibre, sal y pimienta
Preparación:
- Marina el pollo con todos los ingredientes durante al menos 2 h.
- Ensarta en brochetas y cocina a la plancha.
- Sirve con arroz o ensalada. Sabor con pegada.
❄️ Bebida fría – Zorro Chill
Ingredientes:
- 60 ml de café El Majahual frío
- 100 ml de leche de avena o almendra
- 20 ml de sirope de canela o maple
- Hielo
Preparación:
- Mezcla todo en un tarro con tapa y agita fuerte.
- Sirve en vaso frío con hielo.
El resultado: una bebida elegante, cremosa y con personalidad salvaje.
CERES COFFEE — El café del zorro elegante. Para criaturas que no corren por correr, sino que eligen el momento perfecto para actuar.
¿No sabes qué cantidad o qué café elegir? Prueba nuestro asistente y elige tu criatura.
Share



