Café de Especialidad Descafeinado Colombia Excelso

🐨 Descafeinado Colombia Excelso — El café que te abraza sin despertarte

☕ Descripción corta

Sí, criatura, este café va sin cafeína, pero con toda la actitud. Porque parar no es rendirse. Es recargar. Es cuidarse. Es saberse importante.

Un sorbo de paz con todo el sabor real, sin historias raras. El descanso del koala. Literal.

🐾 El descafeinado que no renuncia a nada

Mira criatura, no todos los descafeinados son iguales. Y este de Colombia, variedad Excelso, es otra liga.

Arábica 100 % cultivado a 1.600 metros en tierras cafeteras de verdad, con variedades de alta gama como Caturra, Colombia, Bourbon, Tabi, Typica y Maragogype, cada una con su rollo, su carácter y su alma.

¿Y lo mejor? El proceso Swiss Water®, que es como un spa para el café: nada de químicos, solo agüita pura, cariño y tiempo. Así le quitamos la cafeína sin tocarle el alma.

Un descafeinado de verdad, no ese que sabe a cartón. Aquí hay notas de cacao, almendra, caramelo… y cero nervios.

Este café no es pa’ dormir, es para disfrutar la calma. Para esos ratos de sofá, de sobremesa, de noche sin prisa. O para los que quieren café, pero sin la chispa.

Es un café que cuida de ti como tú cuidas de los tuyos.

🌱 Propuesta de valor

• Granos seleccionados de pequeños caficultores andinos.
• Apoya la economía rural colombiana con precios dignos y comercio cooperativo.
• Descafeinado con el método Swiss Water®, sin químicos ni películas.

📍 Trazabilidad directa desde Colombia

• Origen: Colombia
• Altitud: 1.600 m
• Variedades:
  • Caturra: dulce, vibrante, fiel.
  • Colombia: equilibrio, calidad, flow.
  • Bourbon: acaramelado, afrutado, redondo.
  • Typica: elegante, fino, con clase.
  • Tabi: con aroma, cuerpo y garra.
  • Maragogype: granos XXL y sabor top.
• Proceso de descafeinado: Swiss Water®
• Tueste: Medio artesanal
• Tamaño del grano: Excelso (grande, pero humilde)

👃 Notas de cata

• Aroma: goloso, redondo, cálido
• Sabor: chocolate, frutos secos, caramelo
• Acidez: leve, natural, amable
• Cuerpo: medio, suave, abrazable

📊 Tabla CERES por método de preparación

🧘 Cuando bajas marchas y subes el alma

Ese rato en el que apagas el móvil, te quitas los zapatos, y el mundo por fin baja el volumen.

Ese momento en el que no necesitas más que una taza caliente, silencio y tu sofá. Ahí entra este descafeinado, fiel compañero de calma.

No te despierta. Te acompaña. No te agita. Te arropa.

Porque parar también es avanzar.

“El koala no corre, pero siempre llega. Y con este café, tú también.”

☕ Receta CERES — Cafetera Italiana (el clásico sin postureo)

1. Agua buena hasta la válvula.
2. 15–18 g de café molido medio-fino.
3. Aprieta el filtro con amor.
4. Fuego suave, sin apuros.
5. Cuando burbujee, retíralo rápido.
6. Sirve en taza bonita y dedícate un “te lo mereces”.

CERES COFFEE — El café que carga contigo. Para criaturas de paso firme, corazón grande y alma cafetera.

🔗 Muy pronto en nuestro blog:

• 👉 Receta Flan casero de café descafeinado (la gloria en cuchara)
• 👉 Affogato descafeinado (el guilty pleasure sin culpa)

🍮 Receta gastro — Flan casero de café descafeinado (la gloria en cuchara)

Ingredientes:

• 500 ml leche entera
• 100 ml café descafeinado Colombia Excelso
• 4 huevos
• 100 g azúcar
• 1 cdita de vainilla
• Caramelo líquido

Pasos:

1. Precalienta horno a 180 °C.
2. Bate huevos, azúcar y vainilla hasta tener flow.
3. Añade leche y café.
4. Vierte en moldes con caramelo.
5. Hornea al baño maría 40 minutos.
6. Enfría 3 horas y desmolda.
7. A gozarla sin prisa.

❄️ Receta fría — Affogato descafeinado (el guilty pleasure sin culpa)

Ingredientes:

• 1 bola de helado de vainilla
• 30 ml café Colombia Descafeinado
• Toppings: almendra laminada o choco negro

Pasos:

1. Pon la bola en copa o vasito.
2. Vierte el café caliente por encima.
3. Decora y ponte elegante.
4. Cuchara y directo al paraíso.

¿Lo ves, criatura? Hasta el café sin cafeína tiene historia, sabor y alma.

CERES COFFEE está contigo en todos los momentos. Hasta en los más tranquilos.