Café de Especialidad Papúa Nueva Guinea - Sigri Coffee Estate, Café de Altura y Exótico

El Café de Especialidad Papúa Nueva Guinea proviene de la renombrada Sigri Coffee Estate, una finca con más de 70 años de historia en el corazón de las Tierras Altas Occidentales, cerca del Monte Hagen. Fundada en la década de 1950 por Tom Cole, un aventurero cazador de cocodrilos y agricultor de café, esta finca ha pasado a manos de WR Carpenters, quienes han mantenido su compromiso con la producción de café de alta calidad. La finca Sigri se encuentra a una altitud de 1.525 metros, en un suelo de origen volcánico que aporta una riqueza de minerales clave para el desarrollo de los cafetos. Gracias a un microclima excepcional, con lluvias regulares y una combinación perfecta de sombra natural de árboles Albizzia y Casuarina, los granos de café maduran lentamente, desarrollando un perfil de sabor único.

Un Café con un Proceso Cuidadoso

El proceso Fully Washed o Doble Lavado utilizado en Sigri Coffee Estate asegura una limpieza y pureza excepcional en cada grano. La combinación de variedades Arusha, Bourbon y Maragogype da lugar a un café equilibrado, con notas florales, fruta de hueso y un final achocolatado.

Notas de Cata

• Aroma: Floral y afrutado, con matices dulces.
• Sabor: Fruta de hueso, chocolate y un toque cítrico.
• Acidez: Brillante y bien integrada.
• Cuerpo: Sedoso y con estructura equilibrada.
• Final: Persistente y agradablemente achocolatado.

¿Por qué elegir nuestro Café de Especialidad Papúa Nueva Guinea?

• ✔ Café de altura: cultivado a 1.525 metros en suelos volcánicos.
• ✔ Proceso Fully Washed: resalta la pureza y limpieza del grano.
• ✔ Notas florales y afrutadas: un café vibrante y exótico.
• ✔ Variedades Arusha, Bourbon y Maragogype: selección de alta calidad.
• ✔ Compromiso con la calidad: una finca con décadas de experiencia en café de especialidad.

Características del Café de Especialidad Papúa Nueva Guinea

• País de origen: Papúa Nueva Guinea
• Región: Tierras Altas Occidentales, Monte Hagen
• Finca: Sigri Coffee Estate (125 ha)
• Altitud: 1.525m
• Variedad: Arusha, Bourbon, Maragogype
• Caficultor: WR Carpenters
• Proceso: Fully Washed (Doble Lavado)
• Tueste: Natural

El Café de Especialidad Papúa Nueva Guinea ofrece una experiencia sensorial única, con un equilibrio entre dulzura, acidez y cuerpo. Su perfil vibrante y exótico lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un café con personalidad. Explora más opciones en nuestra sección de cafés de origen o aprende más sobre la historia del café en Papúa Nueva Guinea. Compra ahora y sumérgete en la riqueza del café papú. ☕✨ Para conocer más sobre el café en Papúa Nueva Guinea, visita este artículo en Wikipedia.